Első lépésben készítettem egy bögrés sütit: 1 tojás,1 ek. eritrit,1 púpos ek. lisztvarázs,pici sütőpor,1 csapott ek. kakaópor. Egy kisebb tálban kevertem ki, a mikróban 1,5 perc alatt meg is sült. Fontos,hogy kihűljön. Hozzászólásba tettem ki erről fázisfotót. Ha nem ettük meg hirtelen ezt az önmagában is finom sütit,akkor jöhet a krém ?
100 g behűtött cocomast felvertem egy csipet konjak liszttel,hozzáadtam fél mangóból készült pürét,és a legvégén 80 g totut belekevertem. Összeállítottam egy csinos pohárban és díszítettem belga csokipasztilla forgáccsal és mangóval.