Évekkel ezelőtt, amikor már tanfolyamon tanítottam a paleo kenyér sütésének fortélyait láttam a résztvevőkön, hogy már a kisült kenyér látványa is lenyűgözte őket és amikor lekanyarintották a kenyér csücskét, merthogy ennek a kenyérnek  az is van! :-) Amikor frissen, ropogósan minden feltét nélkül beleharaptak…az arcuk a „megérkezésről” tanúskodott…arról, hogy igen, ez az érzés kell ahhoz, hogy a paleo kezdeti időszakát „átvészeljék”. Hisz minden kezdőnek az elsődleges cél a hagyományos ételek paleós köntösbe való bújtatása.

Hozzávalók:

2 db közepes méretű (M) tojásfehérje

6 db közepes méretű (M) egész tojás

70 g reszelt alma

250 g PaleoLét Lisztvarázs

6 g PaleoLét Sütőpor

5 g só

25 g kókusz olaj

Elkészítés:

1. A hozzávalókat keverd össze, majd hagyd pihenni, legalább 45 percet.

2. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, légkeverésre,

3. Nedves kézzel formálj kenyérformát a tésztából.

4. Helyezd sütőpapírral bélelt sütőlapra.

5. Óvatosan vágd be a tetejét három helyen éles késsel, viszonylag mélyen.

6. Süsd készre 50 perc alatt

65 dkg-os, egész családnak elegendő kenyeret fogsz kapni, amit, ha egyedül fogsz fogyasztani, szeletelj fel és kis csomagokba tedd a fagyasztóba. Fogyasztás előtti nap estéjén vedd ki a fagyasztóból, hagyd szobahőmérsékleten kiolvadni és meg is van az aznapi kenyérkéd.

MINDEN AMI PALEO, LISZTVARÁZSBÓL MEGVALÓSÍTHATÓ! :-)