Összetevők: tápióka keményítő, sárga lenmagliszt, útifű maghéj, kókusz liszt,Bambuszrost, só, PaleoLét sütőpor: (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelőszer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), só
Elkészítés: 4 M-es tojást keverj el 50 ml vízzel, majd homogenizáld a lisztkeverékkel, tégy hozzá 2 ek. kókusz olajat. Kb. 30 perc elteltével, enyhén vizes kézzel formálj belőle kenyeret, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, vágd be a tetejét kb. fél cm mélyen 3 helyen, majd süsd légkeverésen, 180 fokon 40 perc alatt készre. Rácson hűtsd és szeletelheted is!
| Hozzávetőleges tápanyagtartalom 100 g-ra vonatkozóan | |
| kcal | 307 |
| kJ | 1286 |
| Zsír | 2,6g |
| – ebből telített zsír | 0,8 g |
| Szénhidrát | 46g |
| – ebből cukor | 2,2 g |
| Fehérje | 10,1 g |
| Élelmi rost | 29,5 g |
| Keményítő | 39,9g |
| Nátrium | 3,40 g |
A legnépszerűbb kenyerünk, könnyed elkészíthetőségével, semleges, ízletes ízvilágával, magas rost tartalmával kinűnő választás.
Mivel forma nélkül, sütőlapon sül, így a forró levegő igazán átjárhatja, melynek eredményeképp ropogós, igazi csücsökkel bíró kenyeret fogyaszthatsz. Te formázod, így, ha épp nem kenyeret készítenél formálj belőle 3-4 hosszúkás bagettet vagy több zsemlét, de lepénykenyérként is megállja a helyét. Ugye milyen sokoldalú? Ha kisebb adagokat sütsz, csökkentsd a sütési időt 25-30 percre.
Ilona Facebook Lisztvarázs alkotócsoportjában sütötte:
Judit készítette a facebook Lisztvarázs alkotócsoportban:
Judit készítette a facebook Lisztvarázs alkotócsoportban:
Padlizsánkrém: A padlizsánt 50 perc alatt 180 fokon légkeverésen sütöttem, úgy hogy félidőben megfordítottam. Miután kihűlt hűtőbe tettem, ma már kifordult a héjából kaparni sem kellett. Ment a turmixba 250 g padlihús, 10 g lilahagyma, 6 g fokhagyma, 2 g só, bors, 1 tk dijoni mustár, 50 g cocomas.
Ildikó készítette a facebook Lisztvarázs alkotócsoportban:
