Az elmúlt paleóval töltött 5 év alatt többféle gofri receptet próbáltam. Most ez lett a kedvencem…kívül ropogós, belül lágy…

Noémi receptje inspirált. Köszönöm Noémi!

Hozzávalók 7 db nagy, 35 db kicsi szív alakú gofrihoz:

6 db közepes méretű tojás

60 g eritrit

140 g PaleoLét Lisztvarázs

1 kk madagaszkári bourbon vanília

1 citrom reszelt héja

1 tk PaleoLét sütőpor

30 g kókusz olaj

2 dl víz

Elkészítés:

1. A tojásokat keverd alaposan össze az eritrittel, majd mehet hozzá a többi alapanyag, kivéve a víz és az olaj.

2. Csomómentesre keverést követően add hozzá a tésztához az olajat, majd a vizet.

3. Mehet is a gofrisütőbe :-)

4. Tálald sárgabarack lekvárral nutellával vagy gyümölcsökkel.

Szalai Kati mézzel készítette eritrit helyett és ilyen szépségesre sikerült neki :-)