Főként farsang idején kerül figyelmünk középpontjába a fánk készítés. Egyébként pedig az autentikus farsangi időszakon túl is izgalmas menüvariáció lehet egy tartalmas levessel.

Hozzávalók 8 db fánkhoz:

4 db M-es tojás

50 g eritrit

140 g PaleoLét Lisztvarázs

5 g PaleoLét sütőpor

Elkészítés:

1. A tojásokat keverd össze az eritrittel, majd mehet hozzá a Lisztvarázzsal elkevert sütőpor.

2. Pihentesd fél órát, majd a tésztát négy részre osztva, olajozott kanállal kanalazd bő forró olajba.

3. Mindkét oldalát süsd aranybarnára úgy, hogy figyelj rá ne legyen túl forró az olaj és hideg sem ;-)

4. Tálald sárgabarack lekvárral.

Tipp:

Sárgabarack lekvárt készíthetsz aszalt sárgabarack beáztatásával is, melyet a felpuhulás követően leturmixolsz.

Fontos, hogy PaleoLét sütőport használj, mert csak szódabikarbónával sötétebb lesz a fánk.